Kycklinggryta med ris

Denna kycklinggryta innehåller:
3 medelstora potatisar
1 stor morot
1 palsternacka
ca 1,5-2dl dl broccolibuketter
1 kycklingfile
rapsolja
0,5dl ris ( okokt)

Koka riset men använd dubbelt så mycket vatten och koka det så riset blir supermjukt och lätt går att mosas av en liten bebismun. Tärna potatisarna och rotfrukterna och koka i rikligt med vatten ca 15minuter, skär under tiden upp kycklingfilén i mindre bitar och tillsätt den och broccolibuketterna och låt koka med de sista fem minuterna. Häll bort det mesta av vattnet, tillsätt rapsolja och mixa till bra konsistens. Häll i riset och portionera upp!

Detta blev ca 10 bebisportioner så det blev en laddning till frysen!

Mera mat

Juni äter kycklinggryta som jag slängde ihop här på förmiddagen. Recept kommer lite senare idag!

Fiskgryta

Innan mixning

Idag slängde jag ihop en snabb fiskgryta till Juni.

Den innehåller ungefär:
3 potatisar
2 morötter
1 scharlottenlök
1 dl ärtor
ca 60g fisk ( detta är sej)
några matskedar persilja
ungefär en halv dl rapsolja

Skiva potatis, morötter och lök och koka dessa i rikligt med vatten ca 15-20 min, när det återstår ca 5 minuter tillsätt ärtorna och fisken. Häll bort kokvattnet men spara endel av kokvattnet så du kan späda till bra konsistens. Häll i rapsolja och mixa! Jag tog ut lite av potatisen och fisken och mosade förhand så det skulle vara lite tuggbitar i. Detta räckte till 8 bebisportioner. Hon åt den till lunch idag och den var godkänd!

klart!

Hurry Curry

Lagade denna rätt från Hipp igår. Det luktade curry i hela lägenheten hela dagen men Wilmer vägrade äta, han grät till och med när jag försökte ge honom den till lunch. Försökte igen vid middagstid men då fick han kvällningar och spydde till och med upp lunchen! :( Han fick sedan en halv burk barnmat efteråt som han mumsade i sig så hungrig var han. Så nu vet jag att curry inte är någon favorit. Jag som var så nöjd över att hitta ett nytt fiskrecept och jag tyckte den smakade jättegott.

Tomatbaserad barnmat

Nu har jag nog pratat om detta med de flesta jag känner men jag bara måste ta upp det här också! Vad är det med barnmat och tomatbaserade såser egentligen? Jag lagar ju mest mat själv till Wilmer men brukar kompletera med lite burkar för att täcka upp och få lite variation. Jag hinner inte laga mat hela tiden. Jag tänkte köpa något som inte var köttfärssås, lasange eller liknande men det var ju inte lätt! Beskrivningen av rätten låter lovande, men ser ut som tomatsoppa! Tex: Couscous med kyckling och grönsaker = röd tomatsås!

Cirka 7 av 10 rätter i butiken är baserade på tomatsås! Då har jag snabbt scannat igenom de tre största barnmatstillverkarna ( Semper, Nestle och Hipp).

Jag har för mig att tomat kan vara lite känsligt i allergisynpunkt och något man ska vara lite försiktig med? Kanske inte..Men jag tycker också att det är tråkigt att bebisarna ska få så lite variation, de tror väl att all mat smakar tomatsås. Inte konstigt att de bara vill ha spagetti och köttfärssås när de blir lite äldre. För att inte tala om tomatsåsfläckar..

Jag kan tillägga att Wilmer älskar tomatbaserad mat så det är ingen bojkott men jag vill bara dela med mig av min reflektering. :)

Yoghurt mellis

Jag blev utvald att buzza Jogolino från  Nestlé genom Buzzador. Yohurten är från 10 månader, är osockrad ( obs, innehåller naturligt socker i form av mjölksocker och fruktsocker) och finns i två smaker. Vi fick prova persika/banan. Denna är perfekt som mellis och lätt att ta med sig i väskan.

Sockersöt liten tjej på bilden! :)

Wilmer har agerat testpanel och var tvungen att spexa lite såklart. Wilmer gillade den! Men jag vet inte riktigt om jag tycker att han blev mätt på den? Han kanske behöver äta två. :)

Wilmer har delat med sig till några vänner redan och idag ska föräldragruppens bebisar få smaka.

Vill du också få chansen att testa gratis produkter? Bli buzzador du med!

Kycklingpasta

Idag skulle jag passa på att göra storkok av barnmat medan Wilmer sov på förmiddagen. Frysen började sina på barnmat. Gissa om han ville sova länge då? Självklart inte. :) Efter en halvtimme vaknade han så det blev en aningen stressat matlagande.

Jag gjorde dels en kycklingpasta som vi båda åt till lunch och en laddning med rödspättegrytan.  Kycklingpastan tyckte Wilmer om och satt och gapade efter mer! Det är inte så vanligt att han gör så det var bra betyg alltså. :)

Här kommer receptet.

Ingredienser:
½ zucchini
2 morötter
1 paket krossade tomater ( 500g)
cirka 200g kycklingfärs
Kryddor: jag använde torkad oregano och basilika
Pasta tex spagetti

Grovriv zucchini och morötter och fräs dem på svag värme i lite smör, tillsätt sedan de krossade tomaterna och låt koka upp. Häll sedan i kycklingfärsen och se till att röra om ordentligt, tillsätt kryddor och låt småputtra cirka tio minuter. Klart! Servera med pasta och mixa/mosa efter bebisens behov.



Min lunch




Wilmers lunch - samma fast mixat!


Rödspettegrytan gjorde jag som jag brukar göra (se här) men jag tillsatte lite grädde innan mixningen så det blev lite mer gräddigt.

Till middag fick Wilmer en busenkel rätt, pasta och broccoli! ( recept från mosboken). Man kokar bara spagetti och broccoli med en vitlöksklyfta tills pastan är klar. Häll bort det mesta av vattnet sen är det klart! Jag hade i lite färsk basilika, parmesanost och en skvätt grädde innan jag mixade. Busenkelt och gott! :) Om man inte vill ha en vegetarisk rätt kan man ha i lite strimlad skinka.

Imorrn kanske jag gör en ny laddning med köttfärssås också! Får se om jag hinner.

Baby bolognese

Ingredienser:
1 liten gul lök
1 stor morot
1 burk krossade tomater
1 msk tomatpuré
200 g nötfärs
1 vitlöksklyfta
Krydda med oregano och andra örter ( jag använde frysta provencal örtkryddor)

Finhacka löken och riv moroten, stek lök och morot några minuter i lite smör. Tillsätt krossade tomater och ev. tomatpuré och klipp ner köttfärsen. Rör om ordentligt och låt småputtra i cirka 10 minuter. Smaksätt med örtkryddorna.

Servera med mosat potatis eller pasta.Riv gärna lite parmesan och ringla över lite olivolja vid servering.

Wilmer gillar denna köttfärsås! Han gillar inte bitar i maten så än så länge är det mixa som gäller. Dock försöker jag blanda i lite överkokt pasta eller potatis i minibitar och det funkar faktiskt.

Äppel- och päronpuré

Jag hade slut på hemgjord puré så jag gjorde lite ny. Äppel- och päronpuré blev det.




Tärnade och kokade dem med lite kanel cirka fem minuter tills de var mjuka. Kanelen gör att det smakar äppelpaj, supergott! Sen är det bara att hälla bort vattnet och mixa! Frukten tar upp mycket vatten när de kokas så det behövs ingen vatten att späda med.



 
- Posted using BlogPress from my iPhone

Välling

Tredje dagen i rad som Wilmer druckit en hel flaska välling till mellis! Kan nog bli en vällingdrickare av honom ändå.








- Posted using BlogPress from my iPhone

Terapiarbete

Bye, bye nagel och känsel i tummen. Nästa gång kanske jag ska prova att hacka spagettin efter kokning. Annat förslag?

Matvrak idag

I dag åt Wilmer två små burkar av laxgrytan till lunch! Plus att han åt hemmagjort päron- och äppelpuré till dessert. Fisk är verkligen en favorit. :) Skönt när han äter ordentligt!

Han sover faktiskt rätt bra om nätterna nu, vaknar oftast bara en gång. Vilket är superskönt! Jag vill egentligen inte skriva att han sover bra, det brukar alltid straffa sig.. :) Får väl se hur det blir i natt.

Nu ska vi nog bege oss ut på jakt efter en vårmössa till Wilmer.

Smarta skedarna

Wilmer och jag har testat skedarna från Bambino. Jag gillar dem skarpt, det är ju superlätt att mata med dem! Jag hade bara helt raka plastskedar innan så det var verkligen ett lyft! Känns som jag hade missat något där. :)

Wilmer verkar gilla dem också!

Baby cubes

De smarta plastburkarna som jag har till barnmaten har jag köpt på Lekia i Sickla, men de har en egen hemsida så de finns nog att köpa lite varstans. Enligt hemsidan så är de helt fria från gifter. Jag tycker de är supersmarta och lätta att ta med när man ska iväg! Just nu äter Wilmer en hel burk ( 70ml) till lunch och när han börjar äta mer är det bara att ta två burkar. :)

Köttgryta à la bebis

Igår fyllde jag på frysen med lite köttgryta till Wilmer, här nedan ser ni vad jag hade i den.

Ingredienser:
Cirka 100g nötkött ( eller färs då går det snabbare)
1 scharlottenlök
2 morötter
2 champinjoner
½ Paprika
½ dl ärtor
Krydda med peppar, rosmarin, lagerblad, (Tips! Lägg kryddorna i en tesil! )

Skär allt i mindre bitar, börja med att koka upp köttet i vatten med kryddorna och koka i cirka 20 min. Tillsätt sedan grönsakerna och låt allt koka tills köttet är mört. Häll sedan bort det mesta av vattnet ( spara lite för att späda med) och tillsätt lite rapsolja innan du mixar det till en bra konsistens. Koka ris eller cous cous och mixa det samtidigt. Klart! Om du vill använda potatis är det vara att koka med tillsammans med grytan. Jag gjorde couscous som jag blandade i innan jag mixade.

Variera med tex palsternacka, broccoli, vitlök och andra kryddor efter smak.

Här ska mosas!

Nu har jag äntligen köpt Mosböckerna! Jag skickade efter dem från Bokus så de kom i brevlådan i veckan. Wilmer läser lite i pekboken och jag har kikat i andra mosboken. Finns många bra tips, jag skulle nog ha köpt dem lite tidigare! Men nu ska här mosas!

Någon som har provat något recept som rekommenderas?

Bebislaxgryta

I dag gjorde jag en laxgryta till Wilmer.

Ingredienser:
1 laxfilé ( ca 125 g)
1 potatis
2 små morötter
Ca 100g blomkål
Ca 50 g broccoli
Ca 1 msk provencal örtkryddor
Lite svartpeppar efter smak
2 msk rapsolja

Koka upp vatten i en kastrull och skär grönsakerna i mindre bitar, sjud grönsakerna i cirka 15 minuter tills de är nästan genomkokta, skär under tiden laxen i mindre bitar och lägg i den tillsammans med kryddorna och koka tills fisken är genomkokt ( 3-4 minuter). Sen är det bara att hälla bort det mesta av kokvattnet (spara endel ifall du behöver späda purén) tillsätt rapsoljan och mixa till lagom konsistens. Klart!

För mig räcker detta till cirka 6-7 babyportioner.

Torka

Lite dött här på bloggen, sorry! Men jag har inte gjort så mycket denna vecka mer än tråkiga hushållsysslor typ. Jag har deppat lite för det kalla vädret och all snö som gör att det är svårt att ta sig fram. :( Var är våren?

Annars har jag gjort lite mer rödspätta till Wilmer och funderat på andra rätter att laga till honom. Jag försöker utgå från vad vi äter, men jag har kommit på att vi äter väldigt lite grönsaker. :) Så jag får nog tänka om lite.

Idag har vi vart på playdate hos Veronica och Nim, mycket trevligt att äntligen träffas! Jag har läst Veronicas blogg sedan hon var gravid med Nim. Nim är 4 månader äldre än Wilmer. Tyvärr orkade jag inte ta fram min kamera. :( Men Veronica tog en del bilder. :)

Mellis

Jag provade att göra en smoothie till Wilmer idag till mellis och den var tydligen väldigt god! Annars brukar hans mellis bestå av bröstmjölk men eftersom han spydde upp det mesta av lunchen så gav jag honom bröstet då istället.

Jag tog en halv banan, en stor sked frysta blåbär och lite naturell yoghurt som jag mixade. Sen hade jag i en liten tesked med vällingpulver.

Det blev ganska mycket så det blev lite mellis till mig också! Dock utan vällingpulver till mig. :)

Nu kommer ni säkert fråga varför jag ger mitt barn yoghurt, har jag inte läst att man inte ska ge sitt barn mjölkprodukter första året? Jo, det har jag läst och jag är medveten om att man råder föräldrar att inte ge sina barn mjölk, fil eller yoghurt som enskilda mål eftersom man då tar för mycket plats i magen med produkter med lågt järninnehåll. Men jag ger Wilmer två grötmål om dagen redan så han får i sig järn och eftersom han är så kinkig med vällingen så hade jag istället i lite vällingpulver i yoghurten!

Hemmamys

Wilmer och jag är lite småsjuka så vi är hemma och kurerar oss denna vecka. Jag har ont i halsen och Wilmer är snorig. Jag hoppas att det var därför han var så lessen i natt och vaknade tre gånger och ville inte somna utan bröstet. Suck! Han blir så högljudd när han inte får som han vill så jag ger lätt upp så att han inte väcker hela huset plus att jag fortare kan gå och lägga mig igen.

Jaja, idag har jag gjort köttgryta till lillkillen. Tyvärr är han lite kinkig med maten just nu så jag vet inte om den är godkänd. Jag hade nämligen cous cous till och med min mixer så blev den inte riktigt slät och det gillades inte. Han spydde till och med upp lite mat! :( Jag frös in resten så jag får prova om några dagar igen och om den gillas då kan ni få receptet!

Gröten går bra att äta för det mesta men annars så får jag muta honom genom att ge honom någon sked eller skål som han kan greja med medans man matar honom. Annars kommer tårarna direkt! Snacka om humörsvängningar. Vällingen går inte alls just nu, det som gick så bra förra veckan! Snacka om att man kan bli tokig för mindre..Eller jag blir galning som jag råkade säga en gång förra veckan.

Just nu pågår operation söva bebis hemma eftersom jag inte vill sticka ut foten utanför dörren i denna snöstorm. Wilmer har börjar sovvägra på eftermiddagarna så det är lite trixigt och brukar bara funka med vagnen utomhus. Men jag tror faktiskt att han äntligen har somnat!