Citronsnaps och gravad lax

Det är superenkelt att göra egen citronsnaps och den smakar så mycket godare än alla starka skåne akvavit och allt vad de heter. Hemligheten är att använda Brännvin special som inte är lika starkt som vodka.

Du behöver:
70cl Brännvin Special
2 citroner
Skala citronerna med en potatisskalare, häll i sprit och citronskalet i en tillbringare eller liknande och täck över med plast. Låt detta stå och dra sig i cirka 10-12 timmar, förslagsvis över natten. MEN inte mer än 12 timmar, då blir den besk! Sedan är det vara att ta ur citronskalet och sila spriten genom ett kaffefilter så den blir klar och fin. Klart!

Om man vill kan man torka citronskivor och dekorera med. :)

Egen gravad lax som är en fröjd för ögat! Vi prövade Jamie Olivers recept och det var väldigt uppskattat!

Midsommar

Wilmers första midsommar var supertrevlig! Vi firade hos kompisar på deras egen ö med supergod mat och supertrevligt sällskap. Vi hade väldigt tur med vädret också, dock lite regn dagen efter men det var inte hela världen. Wilmer fick leka med tre äldre barn så han blev väldigt taggad på att lära sig gå så han kämpade på i gräset. Rena terrängen för honom men det gäller att vara envis! :)

Här kommer lite bilder!

Skördetid på balkongen

I dag ska nog Wilmer få smaka på smultron, vi har några små på balkongen nu! :)



En stor paprika är det också dags att ta in!



- Posted using BlogPress from my iPhone

Citronsnaps

Snapsen är fixad och laxen är gravad, nu bär det av mot midsommarfirandet! Hoppas ni får en solig och trevlig midsommar!



- Posted using BlogPress from my iPhone

Wilmer börjar gå..

I söndags tog Wilmer sitt första steg och idag på morgonen tog han den här lilla promenaden! :)

Hurry Curry

Lagade denna rätt från Hipp igår. Det luktade curry i hela lägenheten hela dagen men Wilmer vägrade äta, han grät till och med när jag försökte ge honom den till lunch. Försökte igen vid middagstid men då fick han kvällningar och spydde till och med upp lunchen! :( Han fick sedan en halv burk barnmat efteråt som han mumsade i sig så hungrig var han. Så nu vet jag att curry inte är någon favorit. Jag som var så nöjd över att hitta ett nytt fiskrecept och jag tyckte den smakade jättegott.

Not meant to be..

Jag har försökt att köpa denna glass av glassbilen två gånger nu, men första gången hade han inte hunnit fått det med sig och denna gång köpte tjejen framför mig i kön det sista paketet! Känns som att det är någon som försöker säga till mig att jag inte ska köpa den?

Någon som har smakat? Är det någon idé att jaga vidare eller ska jag ge upp? :)